Zusammen mit Domaines Chevaliers, Thierry Constantin, Peter Zimmermann und 1* Koch Heinz Rufibach, werden die gereiften Weine in einer exklusiven Location in Zermatt degustiert.

Im Rahmen eines 6-Gang Menus, wird dabei zu jedem Teller jeweils ein Altitude Wine gereicht und derselbe, normal gereifte Wein, gegenprobiert. So ergibt sich eine einzigartige Geschmackserfahrung wie sie nur im Wallis entstehen kann.